Galletas de chocolate healthy

Ingredientes:

• ½ taza de mantequilla de maní cremosa
• ¼ taza de miel (o jarabe de arce para veganos)
• ¼ taza de aceite de coco medido en estado sólido
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• ¼ cucharadita de sal marina -1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de avena de cocción rápida
• ¼ taza de coco rallado sin azúcar
• 2 scoops GREKA

Preparación:

Forre una bandeja para hornear galletas con papel encerado, reserve. Combine la mantequilla de maní, la sal de miel y el aceite de coco en una cacerola y caliente, revolviendo continuamente, hasta que se derrita y esté bien combinado. Agregue la vainilla y el cacao en polvo y GREKA. Agregue la avena de cocción rápida y mezcle bien. Agregue el coco y revuelva hasta que esté completamente combinado. Deje caer 1 cucharada de porciones de la mezcla en la bandeja para hornear preparada. Continúe hasta que haya usado toda su mezcla de galletas. Deje enfriar en el frigorífico o congelador hasta que endurezca. ¡Disfruta!