Cheesecake

Ingredientes:

• 1 costra de pay
• 3 paquetes queso crema o tofu a temperatura ambiente (190 g c/u)
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de crema ácida, 4 huevos
• 1 cucharada de vainilla
• 2 scoops de Greka

Preparación:

• Bate en un tazón grande el queso crema, hasta que se esponje un poco.
• Sin dejar de batir, agrega la leche condensada y sigue batiendo hasta integrar perfectamente.
• Añade los huevos, crema ácida, Greka, vainilla, y bate bien.
• Vierte dentro del molde con la costra.
• Hornea entre 45 y 50 minutos.
• Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente, luego refrigera hasta que esté bien frío.